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荷兰风车磨坊仅余20座nbs

2019-10-09 15:28:20来源:励志吧0次阅读

荷兰风车磨坊仅余20座nbsp;政府与民间共同保护传统

提到荷兰,人们便会想到风车、木鞋、奶酪、郁金香这四种 荷兰符号 。 上帝创造了人,荷兰风车创造了陆地。 这句话曾在欧洲广为流传。荷兰人正是利用风车成功将大片湿地变成了干地。荷兰鹿特丹附近金德代克村的19个风车甚至被联合国教科文组织定为世界文化遗产。

风车曾在荷兰星罗棋布。风车体现了荷兰农民的聪明才智和创造力,体现了荷兰人向自然要生存空间的创造过程。因此,在风车保护方面,荷兰政府和民间组织都不遗余力。

然而随着时代的发展,荷兰剩下的风车只有千余座了,目前主要作为历史遗迹供游客参观。在其中,今天依然用来碾磨谷物、制作面粉的风车就更少,大约只有20座,而弗瑞特斯 波特家的风车就是其中一座。

从荷兰奈梅亨出发,约40公里路程,来到了位于荷兰和德国交界处的小镇泽弗纳尔。弗瑞特斯 波特在这儿有着一座属于自己的风车,风车的名字叫 希望 。风车下面是一个小商店,出售自己磨坊生产的面粉、燕麦、果酱以及其他相关食品。

弗瑞特斯 波特热情地向介绍,现在人们主要购买工厂生产的面粉,传统磨坊纷纷倒闭。 我的顾客中大多数是热爱烘焙的家庭主妇,还有些游客喜欢购买这种用传统方式生产出来的面粉,作为礼物来送人,很多来这里的顾客都是回头客。

弗瑞特斯 波特的商店每周开门3天,剩下的时间,弗瑞特斯 波特就得去磨坊干磨面、装袋等体力活儿。此外,弗瑞特斯 波特还举办各种跟烘焙有关的讲座、培训班,基本上每月都有4次。就这样,弗瑞特斯 波特不停地在传统与现代的交织中忙碌着。

像弗瑞特斯 波特这样把风车磨坊经营得有声有色的磨坊主已经为数不多了。在荷兰,风车磨坊目前普遍面临着人手短缺的问题, 因为风车操作是个技术活,有时候政府可能花了上百万来修缮风车,但却找不到合适的人来维护。有的风车可能一年四季都没有转动,变得破败不堪 。

据介绍,在风车保护方面,荷兰政府每5年会拿出3万欧元补贴给磨坊主,用于风车的维护。 但是这笔钱也不是那么容易能够拿到的,你需要做出详细的使用计划。只有确保你会在风车上花1欧元,政府才会给你1欧元。 弗瑞特斯 波特说。

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