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紫薯的做法大盘点营养丰富味道鲜

2019-06-08 17:04:35来源:励志吧0次阅读

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紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,营养可算是非常丰富,今天来教大家紫薯的做法,一起去看看:

紫薯的做法一:紫薯香蕉卷

主料:紫薯176g、香蕉1根

辅料:盐适量、鸡蛋3个、黄油

1.紫薯去皮,放入蒸锅蒸熟,鸡蛋打散,放入少许食盐

2.用滤过滤,将紫薯压成泥,摆成宽度与香蕉等成的长方形,压平

3.放入香蕉,卷成圆柱形,煎锅放入黄油

4.倒入鸡蛋液,将紫薯放入

5.煎至蛋液稍凝固,卷起,在锅的一侧倒入剩余的蛋液,直至卷成圆柱形,蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。

紫薯的做法二:蜜汁双薯

主料:红薯160g、紫薯130g、糯米粉30g

辅料:蜂蜜适量、白芝麻适量

1.将双薯洗净去皮,切成小块入锅蒸熟,将蒸熟后的双薯压成泥,分别加入15g糯米粉搅拌均匀

2.取适量紫薯泥,压成圆饼状,放入适量红薯泥,将其轻轻团起,做出小紫薯的样子

3.整好后放入盘中,依次做好其余薯泥,将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右

4.取出洒上适量白芝麻,淋上适量蜂蜜,即食

紫薯的做法你学会了吗?是不是很简单啊?不会做饭的小伙伴也可以尝试一下!

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