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【新鲜花生米炒辣椒】

2019-09-18 17:24:43来源:励志吧0次阅读

秋季到来的时候就是花生丰收的季节,花生是一种可以生吃的食物,花生可以补充人体蛋白质,补充锌,各种维生素等营养元素,花生可以增强抵抗力,有利于人体发育,新鲜花生米可以炒辣椒吃,这是一道比较常见的家常吃法,其做法也是比较简单的,新鲜花生米炒辣椒怎么做?接下来我们来看看吧。一.新鲜花生米炒辣椒怎么做?尖椒15根,花生米200g,油适量,盐适量,干辣椒适量,葱适量。步骤1.将尖椒洗净切碎备用。步骤2.花生米压碎。步骤 .干辣椒和葱切碎备用。步骤4.热锅倒油烧热爆干辣椒和葱至出香味。撒上适量盐。步骤5.倒入花生米翻炒均匀。步骤6.随后倒入尖椒翻炒均匀至差不多即可。血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”。二.花生作用花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁、硫胺素,棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质,花生蛋白和大豆蛋白一样,极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸,尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明,这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力,增加记忆力,并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素,也具有很强的抗老化功能。所以,花生是不可多得的保健佳品。长期食用, 对身体大有好处。三.花生米药用价值花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等,都可作为药用。中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋 养调气,清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素,可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣,由于其能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血功能, 缩短出血时间,所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁,在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血,以及各种原因的外伤性出血等,均有较好的疗效。

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